
UnivDatosの最新レポートによると、 インドのキノコ市場は予測期間(2025~2033年)において平均 成長率(CAGR)12.50%で成長し、2033年には100万規模に達すると予想されています。キノコ市場の成長を支えている主な評判は、キノコの健康効果、特に豊富な植物性タン、さらに、ベジタリアンガンやのライフスタイルへの移行や都市化の進歩により、生鮮キノコ製品と加工キノコ製品の両方の必要が検討されている。さらに、政府が園芸政策や補助金を提供していることも、農家や起業家がキノコ栽培をビジネスとして始める動機となっている。
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例、2025年1月、ニティーシュ・クマール覚悟ビハール州政府は、栽培者への緊急の支援を提供することで、キノコ栽培を収益性の高い事業として推進しました。
農業省園芸局は、「小屋でのキノコ栽培」制度を導入しました。 この制度では、初期設置費用の50%が補助されます。 この制度は優先順位で、申請者1名につき1単位のみの支援となります。
インドのキノコ市場の成長を促進するスキーム:
総合的な園芸開発ミッション(MIDH)計画のような一般的なプログラムでも、インドの農村地域の土地探しにマッシュルームマップが活用されています。
運用ガイドライン:園芸の総合的発展ミッション、2025
- 園芸総合開発ミッション(MIDH)は、果物、野菜、根菜類、キノコ類、スパイス、花卉、薬用・香料植物、ココナッツ、カシューナッツ、カカオ、竹、その他の園芸作物を含む園芸セクターの総合的な発展を目的とした中央政府主導の計画です。インド政府は、北東部およびヒマラヤ山脈の州を除くすべての州における開発プログラムの総支出の60%を負担し、残りの40%は州政府が負担します。
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報告書によると、北インド地域においてキノコ被害は甚大であることが確認されています。その影響は以下のように感じられます。
2024年には北インドが市場を並行するでしょう。インドにおけるキノコ栽培の大部分は北インドで行われており、特にマッシュルームはパンジャブ州、ハリヤナ州、ヒマーチャル・プラデーシュ州、ウッタラーカンド州で生産量が商業農場、コールドチェーンシステム、食品加工の存在により、この地域施設の生産量は増加し、製品を常時入手可能です。この強力なエコシステムにより、企業は成長し、全国の顧客へのリーチが容易になりますになりますと2022年9月8日、ジャイ・ラム・タクルは、マンディ県ダラムプール選挙区のシドプールとチョルタラで、総額約98億ルピー相当の92の開発プロジェクトの開所式と定打突破式を行いましたまた、64億インドルピー規模のキノコ開発センターを設立し、24億インドルピー規模のキノコ堆肥製造ユニット、シドプル、およびダラムプルとサルカガットでのHRTCワークショップの突破石を守りました。
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